Cómo usar la segmentación de mercado en restaurantes

En esta publicación te daremos consejos clave para utilizar la segmentación de clientes para mejorar los esfuerzos de marketing de tu restaurante.

 

La segmentación de los clientes de los restaurantes es increíblemente valiosa para un programa de marketing estratégico. Cuando sabes quiénes son tus clientes, los segmentas según sus similitudes y diferencias, y entonces tu marketing puede dirigirse a cada grupo con mensajes apropiados y específicos que les atraigan mejor.

 

Sea cual sea la llamada a la acción (una visita de vuelta, un “me gusta” en Facebook o cualquier otra cosa), un enfoque de comunicación específico tendrá más éxito que lanzar el mismo mensaje a todos los clientes de tu base de datos. 

 

Veamos cómo utilizar la segmentación de clientes para mejorar tu marketing y las ventas en general:

 

Entender mejor a tus clientes

La única forma de dirigir un restaurante con éxito es mantener a los clientes satisfechos. Para ello, primero hay que entender cuáles son sus necesidades y deseos, y qué buscan en un restaurante. La segmentación del mercado ayuda a los propietarios de restaurantes a responder a estas preguntas identificando quiénes son sus clientes, cuáles son sus preferencias, sus intereses, sus hábitos de consumo, etc. Esto les permite adaptar la experiencia de su restaurante adecuadamente, facilitando la atracción de sus clientes ideales al restaurante.

 

Concentrar los esfuerzos en las cosas correctas

Los propietarios y gerentes de restaurantes tienen tiempo y recursos limitados. Entender las preferencias e intereses de su mercado les permite dedicar esos recursos limitados a atender específicamente las necesidades de sus clientes. Si no entienden bien su mercado objetivo, es probable que los propietarios pierdan tiempo y dinero en cosas que no son importantes para sus clientes.

 

Por ejemplo, si el mercado al que se dirige está formado principalmente por jóvenes universitarios, construir una zona de juegos para niños no será beneficioso para el restaurante. En cambio, ofrecer descuentos para estudiantes y celebrar eventos como noches de karaoke te ayudará a atender mejor sus preferencias. La única manera de entender sus intereses y adaptar su restaurante es mediante la segmentación de clientes.

 

Marketing hecho a medida y personalizado

El marketing personalizado es la clave para fidelizar a los clientes y aumentar su retorno. A la gente ya no le convencen los mensajes genéricos y masivos que no se relacionan con sus preferencias e intereses. Buscan mensajes promocionales que se adapten específicamente a sus intereses.

 

La segmentación permite a los restaurantes dirigirse a sus clientes con mensajes personalizados y específicos basados en su historial de comportamiento, lo que mejora la eficacia de sus campañas de marketing.

 

Por ejemplo, los restaurantes pueden crear un segmento con clientes que hayan pedido vino anteriormente e invitarlos a un evento especial de noche de vinos, dirigiéndose a ellos en función de su historial de comportamiento y sus intereses.

 

¡Esto es todo por hoy! La segmentación de clientes te permite aumentar las conversiones, atraer a tu público objetivo e interactuar con los consumidores de forma más eficaz para satisfacer sus necesidades particulares. 

 

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