Con la llegada de la estación más fría del año, el invierno, nada es más reconfortante que disfrutar de una comida caliente y sabrosa. Todo esto puede ser aún mejor si el cliente no tiene que salir de casa. En este contexto, el menú de invierno adquiere protagonismo, ofreciendo platos perfectos para calentar el cuerpo y con un toque de confort.
Las comidas típicas de esta estación se caracterizan por sabores intensos e ingredientes de temporada, entonces ¿por qué no aprovechar el invierno para obtener ganancias en tu servicio de entrega?
No importa cuál sea tu nicho, el menú de invierno puede adaptarse en todo tipo de restaurantes, ya que las comidas calientes van desde platos principales hasta postres.
¿Interesado en saber más sobre el menú de invierno? En este artículo compartiremos consejos y platos para que puedas crear un menú que se adapte perfectamente a esta estación tan especial. ¡Acompáñanos!
¿Qué platos ofrecer en el menú de invierno?
Sopas y caldos
Nada es más reconfortante que un tazón humeante de sopa o guiso. Explora una variedad de opciones como sopa de verduras, crema de calabaza, caldo de pollo, vaca atolada o caldo de frijoles. Agrega ingredientes de temporada y especias aromáticas para realzar los sabores.
Platos de carne asada
Las carnes asadas son excelentes opciones para comidas que calientan y satisfacen. Prepara platos como costillas asadas, pollo asado con verduras, brochetas y acompañamientos.
Pastas y risottos
Las pastas y risottos cremosos son platos perfectos para el invierno. Prueba combinaciones como pasta con quesos fundidos, risotto de tocino, camarones o vegetariano, lasaña de carne o tortellini con salsa de tomate.
Pizza
La pizza es un clásico que se puede disfrutar durante todo el año, pero también es una excelente opción para el invierno. Con una masa deliciosa y una variedad infinita de coberturas, la pizza es versátil y se puede adaptar a diversos gustos. Durante el invierno, es común encontrar sabores reconfortantes como pizza de salchicha, cuatro quesos, margarita, pollo y champiñones.
Fondue salado
El fondue de queso es una opción clásica para el invierno. Los quesos más comúnmente utilizados son el Gruyère y el Emmental, pero también se pueden agregar otros quesos según tus preferencias. El fondue salado se sirve con carnes, verduras o mariscos a la parrilla. La experiencia de sumergir los acompañamientos en el queso caliente y cremoso es simplemente irresistible.
Fondue dulce
Es una verdadera tentación para los amantes de los postres. En esta versión, el protagonista es el chocolate derretido. Puedes utilizar chocolate con leche, semiamargo o blanco, según tus preferencias. Frutas frescas como fresas, plátanos y uvas, además de malvaviscos, trozos de brownie o galletas, se sumergen en el chocolate caliente y derretido.
Petit Gateau
Es un postre irresistible que combina lo mejor de ambos mundos: un pastel de chocolate caliente y derretido por dentro, con una cubierta crujiente por fuera. Originario de la cocina francesa, el petit gateau se sirve de manera individual y es una verdadera delicia para los amantes del chocolate. La masa se prepara con chocolate amargo, mantequilla, azúcar, huevos y harina de trigo, lo que resulta en un pastel suave y cremoso. El secreto está en el tiempo de cocción, que debe ser preciso para garantizar que el interior quede derretido y cremoso. Por lo general, el petit gateau se sirve con una bola de helado de vainilla y una salsa de chocolate, creando una combinación perfecta de sabores y texturas.
- Bebidas calientes
El chocolate caliente es una elección clásica y reconfortante. Hecho con leche caliente y chocolate derretido, puede ser simple o enriquecido con especias como canela, vainilla o incluso un toque de café. Una taza de té caliente es tradicional en invierno, con una variedad de opciones como té negro, té verde, manzanilla, menta o frutas. El café es una bebida que muchas personas no pueden prescindir por la mañana, pero también es una excelente opción para calentarse durante el invierno. Aromático y revitalizante, el café se puede disfrutar de varias formas: espresso, cappuccino, latte, mocaccino, entre otros.
Cuenta con Cocinas Ocultas para vender más
Cocinas Ocultas es una empresa de cocinas y puntos de venta inteligentes ubicados estratégicamente en la ciudad de Santiago que utiliza inteligencia de ventas especializada para expandir tu servicio de entrega.
Nuestras cocinas y puntos de venta inteligentes están diseñados para satisfacer todas las necesidades del mercado de entrega, reduciendo los altos costos de los espacios tradicionales y la burocracia. Con nuestra infraestructura profesional y equipos de calidad, tendrás la capacidad de producir a gran escala y satisfacer la creciente demanda durante el invierno. Aprovecha el momento propicio de los platos calientes y ten éxito en las ventas de tu servicio de entrega.
Somos los socios ideales para ayudarte a impulsar tu negocio y estaremos aquí para brindarte un soporte total para que tu negocio pueda vender más en invierno. Cuenta con nosotros para facilitar tu jornada laboral, para que puedas dedicarte a la preparación de los equipos de tu restaurante. ¡Únete a esta asociación!
