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Proyección de ventas de un restaurante

Aunque la gastronomía pueda considerarse una forma de arte, el manejo de un restaurante ciertamente no escapa a las ciencias exactas, ya que la planificación y proyección de ventas de un restaurante son pilares fundamentales para el éxito continuo de cualquier comercio. Lea mas: Ideas geniales para promocionar el delivery de tu restaurante ¿Qué esRead more

Cocinas Ocultas: la solución para tu negocio gastronómico.

Las dark kitchens o cocinas escondidas son un tipo de cocina que se ha vuelto extremadamente popular en el último tiempo y un modelo de negocio que vale la pena explorar si te encuentras en la búsqueda de un nuevo emprendimiento gastronómico. Esta modalidad se trata de un concepto completamente nuevo que surgió con elRead more

Estufas industriales para comidas rapidas: cómo elegir la mejor opción para tu negocio

Dentro del vertiginoso mundo de la gastronomía, el sector de la comida rápida es uno que ha ganado mucha relevancia a nivel mundial en las últimas décadas. La premisa de este tipo de restaurante es la preparación ágil y eficaz de los alimentos, y para eso, las estufas industriales para comidas rapidas se convierten en unRead more

Como promocionar mi negocio de comida: 05 consejos

Aunque siempre es cuestión de ofrecer platillos creativos y de calidad, el éxito de un negocio gastronómico no se reduce solo a eso. Existen muchos otros factores que hacen a un buen restaurante, y entre ellos está el plan de marketing: un documento en el que se recogen las estrategias y los objetivos del negocio,Read more

Cocinas industriales pequeñas: cómo trabajar con delivery

Las características del estilo de vida moderno, sumado a la incidencia de la pandemia y los períodos de confinamiento, han fijado el contexto ideal para el creciente éxito de los servicios de delivery  con cocinas industriales pequeñas Según datos de Statista, un reconocido proveedor de estudios de mercado, los ingresos de servicios de comida paraRead more

Cómo montar una cocina oculta para tu negocio: todo lo que necesitas saber para empezar

Comprenda de qué se trata y cómo montar una cocina oculta. El mundo de la gastronomía se caracteriza por vivir en una constante evolución, en la que todo emprendimiento que pretenda triunfar se ve en la obligación de reinventarse y apostar a la innovación.  Dentro de esas estrategias innovadoras se encuentra un modelo de negocioRead more

¿Cómo empezar un negocio gastronómico? Consejos esenciales para abrir tu negocio

¿Cómo empezar un negocio de cocinas? Esta puede resultar un verdadero reto. Sin embargo, este es un rubro lleno de crecimiento, oportunidades y muchos beneficios económicos si sabemos cómo aprovechar las ventajas que nos ofrece.  Para prosperar en el mundo de las cocinas ocultas, es necesario seguir algunos consejos que van a ayudarte a conseguirRead more

¿Cuánto cuesta alquilar una dark kitchen? Lo que debes saber antes de iniciar tu negocio

Las cocinas fantasma son un modelo de negocio extremadamente rentable que se ha vuelto muy popular gracias a su modalidad completamente innovadora en la industria gastronómica. Estas cocinas, al contrario de los restaurantes tradicionales, se encargan de la preparación de alimentos únicamente para el envío a domicilio. Es decir, las dark kitchens, o cocinas ocultas,Read more

¿Qué tan rentable es una dark kitchen?

Las cocinas ocultas, también llamadas Dark Kitchens, Ghost Kitchens o cocinas a puertas cerradas, son cocinas dedicadas exclusivamente a la preparación de alimentos para el servicio a domicilio a través de distintas plataformas digitales. A diferencia de los restaurantes tradicionales, estas cocinas no cuentan con espacio para comer en el establecimiento, sino que toda laRead more

¿Qué tipo de comida es rentable? Opciones para invertir en tu dark kitchen

En el mercado de la gastronomía, existen muchísimas posibilidades, y el mundo de las cocinas ocultas no es la excepción. Esta tendencia ha crecido exponencialmente en el último tiempo y ha demostrado ser un modelo de negocio muy rentable gracias a sus bajos costos y altos beneficios.  A pesar de que este rubro en generalRead more