Como propietario de un restaurante, ofrecer un servicio de atención al cliente sobresaliente es una forma excelente de diferenciarse de la competencia. Pero no te conformes con adivinar lo que quieren tus clientes: ve directamente a la fuente formulando preguntas de encuesta que te ayuden a obtener la información que necesitas para sorprender a tus clientes.
La creación de un cuestionario para restaurantes puede ayudarte a obtener información valiosa sobre tus clientes, información que puede servir de base para la toma de decisiones empresariales clave y permitirte ofrecer un servicio encantador.
Por eso, en este artículo te compartiremos algunas preguntas necesarias en toda encuesta de satisfacción del cliente, de manera que puedas ofrecer el mejor servicio posible para tus comensales.
Preguntas generales
Las preguntas generales te ayudarán a recopilar información sobre tus clientes, cómo te conocieron y su opinión sobre los aspectos básicos de tu restaurante.
- ¿Es la primera vez que visita o pide en nuestro restaurante?
- ¿Cómo nos ha conocido?
- ¿Con qué frecuencia cena o pide a domicilio en nuestro restaurante?
- ¿Cuál fue su impresión general del ambiente del restaurante?
- ¿Cuál fue su parte favorita de su experiencia en nuestro restaurante?
- ¿Qué fue lo que menos le gustó de su experiencia en nuestro restaurante?
- ¿Qué probabilidad hay de que vuelva o pida en nuestro restaurante?
- ¿Qué probabilidad hay de que recomiende nuestro restaurante?
- ¿Es usted miembro de nuestro programa de fidelización?
- ¿Tiene algún otro comentario general para nosotros?
Preguntas sobre alimentos y bebidas
Las preguntas sobre la comida y la bebida te proporcionan una visión crítica para saber si tu cocina está dando en el clavo con tus clientes, desde la presentación hasta el precio.
- ¿Cómo calificaría la selección del menú?
- ¿Cómo calificaría el tiempo de espera de su pedido?
- ¿Cómo calificaría el precio de la comida?
- ¿Cómo calificaría la presentación de su comida?
- ¿Cómo calificaría el tamaño de las porciones?
- ¿Cómo calificaría el precio de las bebidas?
- ¿Hay algo de nuestra comida que mejoraría, y si es así, qué?
- ¿Hay algo que mejoraría en nuestras bebidas y, si es así, qué?
Preguntas sobre el servicio al cliente
Las preguntas de la encuesta de servicio al cliente te permiten comprender la impresión que tu equipo está dejando en sus clientes, y lo bien que el personal está representando la marca de tu restaurante.
- ¿Cuánto tiempo tardaron en saludarle a su llegada?
- ¿Fue el servicio amable y acogedor?
- ¿Le informó el camarero de las ofertas del día?
- ¿Cómo calificaría el conocimiento del menú por parte del camarero?
- ¿Cómo calificaría el servicio durante su comida?
- ¿Hay algún aspecto de la experiencia de servicio al cliente que le gustaría mejorar, y si es así, cuál?
Una vez que hayas recibido todos los comentarios de la encuesta de tu restaurante, el siguiente paso es revisarlos y aplicar los cambios que consideres oportunos.
Por último, no olvides informar a tus clientes de los cambios que has realizado; esto les demostrará que te tomas en serio sus comentarios y que te compromete a servirles mejor.
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