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¿Cómo abrir una dark kitchen en Magdalena, Perú?

Guía paso a paso para abrir una dark kitchen en Magdalena, Perú: ubicación estratégica, costos, requisitos legales y cómo optimizar tu operación de delivery El modelo de dark kitchen en Perú está creciendo en Lima como una alternativa práctica y económica para emprendedores de delivery. En este contexto, Magdalena se destaca por su ubicación centralRead more

¿Cómo Crear Combos Rentables para Delivery?

Ideas fáciles para armar menús que atraen y generan más ventas Ofrecer combos en el delivery es una estrategia que ayuda a aumentar los ingresos y mejorar la experiencia del cliente. Simplifican la elección, agilizan el pedido y hacen que el menú sea más atractivo. Además de facilitar la decisión de compra, los combos puedenRead more

Ideas de Aperitivos y Dulces para Delivery en Halloween

Halloween es una oportunidad clave para las cocinas delivery en Perú, con demanda creciente de productos temáticos. Halloween se ha convertido en una fecha cada vez más celebrada en Perú, tanto por las fiestas y juegos como por el crecimiento en el consumo de productos temáticos a través del delivery. Además, esta época representa unaRead more

¿Vale la Pena Ofrecer Delivery Nocturno en Dark Kitchens?

El delivery nocturno abre nuevas oportunidades, pero también trae desafíos que debes evaluar. En los últimos años, el servicio nocturno de comida ha ganado terreno entre restaurantes y dark kitchens en horarios extendidos. El comportamiento de los consumidores ha cambiado, y muchas personas buscan practicidad y comodidad fuera de los horarios tradicionales, lo que creaRead more

¿Cómo Analizar los Datos de Pedidos de Delivery?

Potencia el crecimiento de tu negocio aprendiendo a interpretar y aprovechar al máximo tus números de delivery. El sector de delivery en Perú mantiene una tendencia de crecimiento constante, con datos que indican que el sector generará aproximadamente US$ 1,942 millones en 2025. Además, Statista prevé que esta cifra alcanzará cerca de US$ 3 milRead more

Cómo Optimizar los Tiempos de Entrega en tu Dark Kitchen

En el competitivo mundo del delivery, optimizar los tiempos de entrega es clave para destacar y fidelizar clientes. En el servicio de delivery, el tiempo entre que se realiza un pedido y el momento en que llega al cliente es uno de los factores más determinantes para asegurar la satisfacción.  Un estudio de IPSOS realizadoRead more

Las Mejores Prácticas para Empaques Sostenibles en Delivery

Una tendencia que gana fuerza entre marcas de delivery que apuestan por empaques biodegradables para reducir residuos y conectar con consumidores. El crecimiento del delivery ha transformado por completo la forma en que comemos, pero también ha traído consigo un nuevo reto: el impacto ambiental de los empaques desechables. Bolsas, bandejas, cubiertos, vasos… todo sumaRead more

Cómo Calcular la Capacidad de Producción para Dark Kitchen

La capacidad de producción para una dark kitchen se mide usando indicadores que miden el flujo de pedidos hechos por los clientes en trechos de tiempos específicos, usando herramientas digitales y en algunos casos: fórmulas básicas de cálculo. En una dark kitchen, la eficiencia no es opcional: es clave para sobrevivir y crecer. Si gestionasRead more

¿Qué Permisos Necesito para Abrir una Dark Kitchen?

Para operar legalmente una dark kitchen, necesitas contar con autorizaciones sanitarias, permisos municipales y licencias de seguridad e infraestructura. Las cocinas fantasmas, también conocidas como dark kitchen, se han convertido en la opción favorita para los emprendedores gastronómicos que buscan iniciar un negocio con menor inversión y mayor flexibilidad.  Sin embargo, abrir una cocina ocultaRead more

Cómo Abrir un Restaurante Rentable en Chile en 2025

Abrir un restaurante rentable en Chile en 2025 requiere una buena ubicación, un menú eficiente, control de costos y, para reducir riesgos, modelos como dark kitchens ya listas para operar. Emprender en el rubro gastronómico es una aventura apasionante, pero también desafiante. Ya sea que sueñes con tu primer local o estés buscando escalar tuRead more