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Cocinas industriales pequeñas: cómo trabajar con delivery

Las características del estilo de vida moderno, sumado a la incidencia de la pandemia y los períodos de confinamiento, han fijado el contexto ideal para el creciente éxito de los servicios de delivery  con cocinas industriales pequeñas Según datos de Statista, un reconocido proveedor de estudios de mercado, los ingresos de servicios de comida paraRead more

¿Cómo empezar un negocio gastronómico? Consejos esenciales para abrir tu negocio

¿Cómo empezar un negocio de cocinas? Esta puede resultar un verdadero reto. Sin embargo, este es un rubro lleno de crecimiento, oportunidades y muchos beneficios económicos si sabemos cómo aprovechar las ventajas que nos ofrece.  Para prosperar en el mundo de las cocinas ocultas, es necesario seguir algunos consejos que van a ayudarte a conseguirRead more

¿Cuántos dark kitchen hay en Chile?

Las Dark Kitchens son cocinas enfocadas exclusivamente al servicio de comida por delivery, sin mesas ni espacios para recibir comensales. ¡Quédate y descubre todas las posibilidades de inversión en Chile! Las Dark Kitchen son un modelo de negocios gastronómico que ha crecido exponencialmente en los últimos años. Estas dark kitchens, como también suelen ser llamadas,Read more

¿Qué tan rentable es una dark kitchen?

Las cocinas ocultas, también llamadas Dark Kitchens, Ghost Kitchens o cocinas a puertas cerradas, son cocinas dedicadas exclusivamente a la preparación de alimentos para el servicio a domicilio a través de distintas plataformas digitales. A diferencia de los restaurantes tradicionales, estas cocinas no cuentan con espacio para comer en el establecimiento, sino que toda laRead more

¿Qué tipo de comida es rentable? Opciones para invertir en tu dark kitchen

En el mercado de la gastronomía, existen muchísimas posibilidades, y el mundo de las cocinas ocultas no es la excepción. Esta tendencia ha crecido exponencialmente en el último tiempo y ha demostrado ser un modelo de negocio muy rentable gracias a sus bajos costos y altos beneficios.  A pesar de que este rubro en generalRead more

¿Qué es la cafetería fantasma?

No existe una bebida con mayor popularidad y relevancia para la cultura moderna que el café. Los tipos de grano, las técnicas para prepararlo y las formas de servirlo son sólo algunas parte del complejo y fascinante mundo del café, y en consecuencia, le dan al mercado de las cafeterías numerosas posibilidades de innovar yRead more

¿Cómo se llaman los restaurantes en casa? Descubre esta nueva tendencia gastronómica

Desde que nació el primer restaurante a fines del siglo XVII bajo el nombre de La Gran Taberna de Londres, el concepto como tal se ha complejizado y reinventado con el tiempo. Las pautas básicas se mantienen, como servir alimentos a horas fijas y contar con cartas que muestren las opciones de platillos; sin embargo,Read more

¿Cómo se llama las cocinas sin fuego?

Para muchas personas, la cocina es el corazón de la casa. Allí es donde se prepara la comida que nutre y une a las personas, por lo que es de suma importancia elegir conscientemente cómo equipar esa área tan esencial. Hoy en día existen miles de opciones para personalizar cada rincón de la cocina segúnRead more

Cómo funciona una ghost kitchen: descubre todo sobre este modelo de negocio

Las ghost kitchens, también conocidas como cocinas ocultas, son unidades de producción gastronómica que operan sin comedor físico para recibir a los comensales y, en cambio, y se enfocan en la preparación de alimentos desde una cocina especializada para que sean entregados directamente en el domicilio del cliente, a través de las distintas plataformas digitalesRead more

Que és la cocina oculta? Todo sobre el modelo de negocio que revoluciona el mercado del delivery

Descubre qué es la cocina oculta y las ventajas de este modelo de negocio. También conocidas como ghost kitchens, el innovador concepto gastronómico de las cocinas ocultas operan sin comedor físico para recibir a los comensales y, en cambio, y se enfocan en la preparación de alimentos desde una cocina especializada para que sean entregadosRead more