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¿Qué tipo de comida es rentable? Opciones para invertir en tu dark kitchen

En el mercado de la gastronomía, existen muchísimas posibilidades, y el mundo de las cocinas ocultas no es la excepción. Esta tendencia ha crecido exponencialmente en el último tiempo y ha demostrado ser un modelo de negocio muy rentable gracias a sus bajos costos y altos beneficios.  A pesar de que este rubro en generalRead more

¿Qué es la cafetería fantasma?

No existe una bebida con mayor popularidad y relevancia para la cultura moderna que el café. Los tipos de grano, las técnicas para prepararlo y las formas de servirlo son sólo algunas parte del complejo y fascinante mundo del café, y en consecuencia, le dan al mercado de las cafeterías numerosas posibilidades de innovar yRead more

¿Cómo se llaman los restaurantes en casa? Descubre esta nueva tendencia gastronómica

Desde que nació el primer restaurante a fines del siglo XVII bajo el nombre de La Gran Taberna de Londres, el concepto como tal se ha complejizado y reinventado con el tiempo. Las pautas básicas se mantienen, como servir alimentos a horas fijas y contar con cartas que muestren las opciones de platillos; sin embargo,Read more

¿Cómo se llama las cocinas sin fuego?

Para muchas personas, la cocina es el corazón de la casa. Allí es donde se prepara la comida que nutre y une a las personas, por lo que es de suma importancia elegir conscientemente cómo equipar esa área tan esencial. Hoy en día existen miles de opciones para personalizar cada rincón de la cocina segúnRead more

Cómo funciona una ghost kitchen: descubre todo sobre este modelo de negocio

Las ghost kitchens, también conocidas como cocinas ocultas, son unidades de producción gastronómica que operan sin comedor físico para recibir a los comensales y, en cambio, y se enfocan en la preparación de alimentos desde una cocina especializada para que sean entregados directamente en el domicilio del cliente, a través de las distintas plataformas digitalesRead more

Que és la cocina oculta? Todo sobre el modelo de negocio que revoluciona el mercado del delivery

Descubre qué es la cocina oculta y las ventajas de este modelo de negocio. También conocidas como ghost kitchens, el innovador concepto gastronómico de las cocinas ocultas operan sin comedor físico para recibir a los comensales y, en cambio, y se enfocan en la preparación de alimentos desde una cocina especializada para que sean entregadosRead more

Reparto de sopas: cómo aprovechar el clima para vender más

Cuando llega el clima fresco, la gente automáticamente recuerda esas recetas de sopa o caldo que alguien en la familia solía hacer. Y por más hermoso que sea ese recuerdo o el deseo de calentarse con esas delicias, no todos tienen tiempo para cortar ingredientes, cocinarlos lentamente y esperar más de una hora para queRead more

6 tendencias gastronómicas en el 2023

Aspectos destacados (o mejores momentos) La sostenibilidad y el enfoque en productos basados en plantas son temas muy importantes. ¡Es importante estar atento! Si se trata de comer en casa, el confort es imprescindible. ¡Los platos reconfortantes están en tendencia! Siempre innovando: ¡busque ofrecer nuevas experiencias sensoriales o de cocina de fusión!   No esRead more

Franquicia de domicilios: 7 razones para apostar en este modelo

Temas destacados (o momentos más relevantes): Marca consolidada Apoyo y entrenamiento Estructura operativa Estándares de calidad Reducción de riesgos Acceso a recursos Oportunidades de expansión   En el escenario cada vez más competitivo de los restaurantes de comida a domicilio, es fundamental buscar estrategias que impulsen tu negocio y lo diferencien de la competencia. UnaRead more

7 razones para apostar en las franquicias de delivery

  Temas destacados (o momentos más relevantes): Marca consolidada Apoyo y entrenamiento Estructura operativa Estándares de calidad Reducción de riesgos Acceso a recursos Oportunidades de expansión   En el escenario cada vez más competitivo de los restaurantes de delivery, también conocidos como “restaurantes de entrega a domicilio”, es fundamental buscar estrategias que impulsen tu negocioRead more