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Control de Calidad de Alimentos en Restaurantes en 7 Pasos

La recepción de materias primas, almacenamiento adecuado y procesos de producción son los tres primeros pasos en la gestión de calidad de alimentos.  Una buena gestión en el control de calidad de alimentos es una disciplina imprescindible para garantizar la seguridad y satisfacción del cliente. Implementar sistemas eficientes de control de calidad en alimentos noRead more

Dark Kitchen vs. Cocina Tradicional: ¿Cuál es Más Valioso?

Una dark kitchen opera solo con delivery, mientras que una cocina tradicional atiende en el local y por delivery, requiriendo una mayor inversión. La elección depende del público, el objetivo del negocio y la capacidad de operación, equilibrando costo, flexibilidad y alcance. ¡Descubre más! Una dark kitchen opera solo con delivery, mientras que una cocinaRead more

¿Cómo Montar una Cocina Oculta para tu Negocio?

Montar una cocina oculta implica elegir una ubicación estratégica, optimizar el espacio para la producción eficiente y utilizar plataformas de entrega para llegar a los clientes. ¡Aquí te lo enseñamos todo! En un mundo donde el delivery se ha convertido en la piedra angular del sector gastronómico, las cocinas ocultas, conocidas popularmente como dark kitchens,Read more

¿Qué materiales más se usan en las cocinas industriales?

En las cocinas industriales se utilizan materiales como acero inoxidable, hierro fundido, vidrio templado y plásticos resistentes al calor, que ofrecen durabilidad, seguridad y facilidad de limpieza. ¡Descubre más! ¿Alguna vez te has preguntado qué materiales se usan en las cocinas industriales y por qué son tan importantes? Las cocinas industriales son el motor deRead more

¿Qué es catering empresarial? Entiende cómo funciona y cómo ofrecer el servicio para empresas

El catering empresarial es un estilo de servicio de eventos enfocado para corporaciones. Son fácilmente adaptables a las necesidades de los clientes, ofreciendo un cuidado a cada detalle. ¡Quédate y descubre todo lo que hay por detrás! En el mundo corporativo actual, el servicio de catering empresarial se ha convertido en un servicio esencial paraRead more

Alquiler de Dark Kitchens en Lima: ¿Cuánto cuesta y cómo funciona?

Los costos de alquilar una dark kitchen en Lima pueden variar entre $3,000 y $10,000, dependiendo de factores importantes como la ubicación. ¡Quédate y descubre todos ellos! Estos espacios, también conocidos como Cocinas Ocultas o fantasma, ofrecen a los emprendedores y restauranteros una forma eficiente y rentable de operar, sin los altos costos asociados conRead more

¿Cuál es la diferencia entre banquete y catering?

La diferencia entre banquete y catering es que los banquetes son eventos formales con una comida servida en mesa, mientras que el catering se refiere a la provisión de alimentos y bebidas en cualquier tipo de evento o lugar, adaptándose a diferentes formatos. ¡Descubre más! En la planificación y organización de eventos es fundamental tenerRead more

¿Cuáles son los diferentes tipos de catering? Descubre los 13 Principales Tipos

Los diferentes tipos de catering incluyen servicio completo, buffet, comida para llevar, catering corporativo y catering especializado en eventos temáticos. ¡Descubra más! En el mundo de la gastronomía, el catering se ha convertido en una herramienta fundamental de fácil acceso y adaptabilidad para garantizar la satisfacción de los invitados en cualquier tipo de eventos. SinRead more

¿Qué es el servicio de catering? Entiende cómo funciona, los tipos y cómo aumentar las ventas

Sácale provecho a tu servicio de catering con estos prácticos consejos, y aumenta las ventas de tu restaurante. Aquí te decimos cómo.

Gestión de equipos de restaurante: la guía completa

La gestión de equipos en un restaurante es la organización y coordinación del personal para lograr un servicio eficiente, de calidad y que satisfaga las necesidades de los clientes. ¡Explora a fondo el arte de la gestión de equipos! Sabemos que mantener la motivación de tus empleados no es tarea fácil, por eso, desarrollamos unaRead more