El catering empresarial es un estilo de servicio de eventos enfocado para corporaciones. Son fácilmente adaptables a las necesidades de los clientes, ofreciendo un cuidado a cada detalle. ¡Quédate y descubre todo lo que hay por detrás!
En el mundo corporativo actual, el servicio de catering empresarial se ha convertido en un servicio esencial para eventos y reuniones de empresas que buscan impresionar, motivar y cuidar a sus colaboradores y clientes.
Este servicio va más allá de la simple comida, ya que ofrece soluciones completas adaptadas a las necesidades específicas de cada empresa y ocasión.
Aquí exploramos en profundidad qué es el catering empresarial, qué incluye, los tipos de eventos donde suele utilizarse y algunos consejos clave para ofrecer este servicio de manera exitosa.
¿Qué es catering empresarial?
Es un servicio de alimentos y bebidas especializado, diseñado para empresas que buscan atender a sus empleados, socios o clientes en diferentes tipos de eventos corporativos.
Este servicio abarca desde la organización de un desayuno de trabajo hasta un banquete formal, incluyendo coffee breaks, almuerzos ejecutivos y cenas de gala.
A diferencia de otros tipos de catering, el catering empresarial está pensado para alinearse con los valores y objetivos de la empresa, ofreciendo una experiencia culinaria de alta calidad, adaptada al tipo de evento y al público asistente.
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¿Qué incluye un servicio de catering empresarial?
El servicio no se limita únicamente a proporcionar comida, sino que también puede incluir varios aspectos complementarios. Estos son algunos de los elementos que un buen servicio de catering empresarial debe ofrecer:
- Variedad de menús: desde tipos de comida tradicionales hasta propuestas gourmet, adaptándose a diferentes dietas y restricciones alimenticias (vegetariana, vegana, sin gluten, etc.).
- Atención personalizada: un equipo de profesionales está disponible para atender a los invitados durante todo el evento, asegurando un servicio fluido y de calidad.
- Montaje y decoración: dependiendo de las necesidades del cliente, el catering puede incluir servicios de decoración para crear un ambiente adecuado al evento.
- Logística y transporte: este tipo de servicio especializado coordina el transporte de los alimentos y el montaje en el lugar requerido para el evento.
- Equipos y utensilios: se proporciona el equipamiento necesario, como mesas, sillas, manteles, vajillas y cristalería.
- Servicio de limpieza: muchos servicios de catering también incluyen el desmontaje y limpieza posterior al evento.
¿Para qué eventos se utiliza el catering corporativo?
Existen diferentes tipos de eventos en los que el catering empresarial se convierte en una excelente solución. Aquí te mostramos los eventos más comunes que suelen requerir de estos servicios:
Las reuniones de trabajo, que pueden ser breves o extenderse durante varias horas, requieren un catering adecuado para mantener a los asistentes enfocados. Opciones como coffee breaks, brunches o almuerzos ejecutivos ofrecen una pausa productiva.
En eventos más largos, como conferencias y seminarios, el catering empresarial organiza comidas completas, que van desde desayunos hasta almuerzos, además de disponer estaciones de café y refrigerios para mantener a los asistentes activos y atentos durante toda la jornada.
Por otro lado, los eventos de networking, fundamentales para la creación de relaciones profesionales, se benefician del catering empresarial, que facilita estos encuentros con opciones de comida de fácil consumo, como canapés o estaciones de tapas, lo que fomenta la interacción y el intercambio entre los asistentes.
Las fiestas de empresa, como cenas, cócteles o banquetes, buscan generar un ambiente agradable y agradecer el esfuerzo de los empleados. En estos casos, el catering empresarial ofrece una experiencia culinaria de alta calidad.
Finalmente, en los lanzamientos de productos, un catering a la altura ayuda a mostrar la identidad de la marca, ofreciendo una propuesta innovadora y temática que se alinea con el producto o servicio presentado, dejando una impresión duradera en los asistentes.
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¿Cómo ofrecer el mejor servicio de catering corporativo?
Ofrecer un servicio de calidad requiere de una planificación cuidadosa y de una serie de factores clave. Aquí compartimos algunos consejos para lograr el mejor servicio y destacarse en el mercado corporativo:
Tenga referencias
Las empresas confían en proveedores que tengan una sólida reputación. Mostrar referencias de clientes anteriores puede dar una imagen de confianza y profesionalismo, ya que demuestra que el servicio tiene experiencia en el sector y ha sido bien valorado.
Ofrece una degustación del menú
Permitir que la empresa contratante pruebe el menú antes del evento es una excelente manera de asegurar que los platillos serán del gusto de los asistentes y reflejarán la imagen de la empresa. Las degustaciones son especialmente útiles para personalizar las opciones y ajustar detalles.
Tenga opciones personalizadas
La personalización es fundamental en el catering empresarial. Las empresas buscan que el servicio se adapte a las necesidades específicas de su evento, por lo que es clave ofrecer variedad en los menús, que incluyan los platos vegetarianos, veganos, sin gluten, etc., para satisfacer todos los gustos.
Ofrece una logística de calidad
La planificación y coordinación de cada detalle logístico, como la gestión de equipos, es fundamental para asegurar que el evento transcurra sin problemas.
Esto abarca tanto la puntualidad como el correcto montaje del espacio y la organización de los funcionarios encargados de atender a los asistentes.
Considera el servicio al cliente
Un buen servicio de catering va más allá de la comida; es importante ofrecer un servicio al cliente de excelencia, donde el personal sea amable, profesional y esté atento a las necesidades de cada invitado.
Tecnología e innovación en el servicio
La incorporación de tecnología en el servicio de catering es una tendencia creciente que permite a las empresas optimizar la experiencia. Desde aplicaciones para pedidos en línea hasta opciones de seguimiento del servicio, la tecnología puede hacer que el catering sea más eficiente y práctico para los clientes.
Presupuesto para un servicio de catering empresarial
Para ofrecer una idea general, un servicio de catering empresarial básico puede costar entre $23,00 y $50,00 por persona, dependiendo de factores como el tipo de menú, la personalización y la cantidad de invitados.
Sin embargo, estos precios varían considerablemente según el tipo de evento y los servicios adicionales requeridos, por lo que es primordial trabajar con un presupuesto personalizado.
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¿Por qué elegir una dark kitchen de Cocinas Ocultas para un catering empresarial?
Una dark kitchen, como las que ofrecemos en Cocinas Ocultas, puede ser una excelente opción para ofrecer un servicio de catering empresarial de alta calidad.
Nuestros espacios permiten a los proveedores de catering trabajar de forma independiente, con instalaciones profesionales y sin la necesidad de un local tradicional, lo cual reduce los costos operativos y permite invertir en ingredientes de calidad y en la experiencia del servicio.
Para aquellos que buscan ofrecer este servicio de manera profesional, es clave seguir una serie de recomendaciones, como contar con referencias, ofrecer degustaciones, personalizar el servicio y garantizar una logística impecable.
Al considerar alternativas innovadoras como las dark kitchens, se pueden optimizar recursos y asegurar una experiencia de alta calidad para cada evento.
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