Los alimentos saludables son aquellos que proporcionan nutrientes esenciales en cantidades adecuadas, promoviendo la salud y contribuyendo al bienestar general del individuo. ¡Aprende cómo vender a través del servicio de delivery!
Para una nutrición balanceada es importante saber qué alimentos ingerimos en nuestro día a día. Por eso, las tendencias del mercado sobre los alimentos saludables y la practicidad del delivery han abierto una puerta a que las empresas sean vanguardistas en la innovación de menús elaborados para satisfacer la demanda.
¡No te quedes atrás! A continuación, responderemos a cuestiones importantes sobre este asunto para que pongas tu negocio al día.
¿Qué son los alimentos saludables?
Los alimentos saludables son todos aquellos que aportan una gran cantidad de nutrientes para mantener el cuerpo en óptimas condiciones de salud. En su gran mayoría, son alimentos naturales ofrecidos por la propia naturaleza sin ningún proceso de industrialización o alteración biológica.
Estos alimentos incluyen una gran variedad de frutas y verduras, granos enteros, proteínas magras y grasas saludables. Pueden ser clasificados en categorías como: alimentos naturales, alimentos orgánicos, alimentos integrales y suplementos alimenticios.
Beneficios de la alimentación saludable para la salud y el bienestar
Una dieta rica en alimentos saludables ayuda a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiacas. Una alimentación saludable y variada proporciona al cuerpo cantidades necesarias de antioxidantes, vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunológico.
Podemos atribuir que una buena alimentación ayuda en el control de peso, ingiriendo alimentos especialmente ricos en fibra como verduras y granos enteros. Estos alimentos promueven la sensación de saciedad, lo que reduce la ingesta de calorías y previene el aumento de peso. Además, los probióticos en alimentos fermentados como el yogur y el kéfir mejoran la flora intestinal y la digestión.
El impacto en la mejora del estado de ánimo y la energía es notorio. Los alimentos ricos en nutrientes esenciales, como las vitaminas del complejo B, el hierro y los ácidos grasos omega-3, son cruciales para la función cerebral y la producción de energía.
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¿Cómo influyen los azúcares de los alimentos en la salud?
Reconociendo el impacto que tiene en la salud el consumo de azúcar, varios países han hecho regulaciones enfocadas en varios aspectos como la clasificación de los productos según el contenido de azúcar. Los azúcares se encuentran de forma natural en muchos alimentos, pero son los azúcares procesados añadidos industrialmente a la comida que preocupan a los médicos.
Los efectos negativos en la salud son abrumadores. El consumo en exceso de azúcares añadidos está asociado con el aumento de peso y obesidad. Así mismo, abre una puerta a la diabetes contribuyendo al aumento de resistencia a la insulina así como aumenta el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares.
Es importante saber diferenciar entre los azúcares naturales y los añadidos. Los azúcares naturales, presentes en frutas, verduras y productos lácteos, vienen acompañados de otros nutrientes como vitaminas y minerales que benefician la salud. Por otro lado, los azúcares añadidos, presentes en alimentos procesados y bebidas azucaradas, no aportan nutrientes adicionales.
¿Cómo se vincula la biodiversidad con la alimentación saludable?
La biodiversidad representa un papel crucial en la alimentación saludable de la población. La diversidad de cultivos y alimentos disponibles asegura una dieta rica en nutrientes y contribuye a la sostenibilidad del medio ambiente.
Gracias a su rica gastronomía podemos ver en la dieta de los peruanos una amplia gama de biodiversidad. Alimentos nativos como las papas, maíz, granos andinos como la quinoa y cañihua; frutas como camu camu, chirimoya, papaya, anona y guinda. Como también tubérculos, raíces y vegetales representan cerca del 65% de la agricultura nacional.
Lagos de agua dulce y mares contribuyen en gran medida en el abastecimiento de pescado para el consumo de la población del país. Ya en las sierras andinas y el amazonas gracias a su aporte de alimentación natural para el ganado, representan cerca del 95% de la ganadería nacional.
La biodiversidad alimentaria permite el acceso a una amplia gama de nutrientes, vitaminas y minerales, esenciales para una dieta equilibrada. En cuanto a la diversidad de cultivos, podemos ver que mejora la resiliencia del sistema alimentario frente a enfermedades, plagas y cambios climáticos. Y como el sector agrícola promueve prácticas sostenibles que protegen los ecosistemas y reducen la dependencia de monocultivos y agroquímicos.
Promover la biodiversidad en la alimentación implica apoyar la agricultura sostenible, consumir productos locales y de temporada, y diversificar la dieta con alimentos variados y menos conocidos. Estas prácticas no solo benefician la salud, sino que también contribuyen a la sostenibilidad ambiental y económica.
Ventajas de vender alimentos saludables en delivery
La venta de comidas saludables a través de servicios de delivery ha experimentado un crecimiento exponencial en los últimos años. Esta tendencia ha sido impulsada por el aumento de la conciencia sobre la salud y el bienestar, así como por la comodidad que ofrece el servicio a los consumidores. A continuación, presentamos las principales ventajas de vender alimentos saludables en delivery:
- Conciencia de salud: Los consumidores están cada vez más preocupados por su salud y bienestar, lo que ha hecho que la demanda de alimentos saludables aumente significativamente, y ofrecer estos productos a través de delivery permite captar a este creciente segmento de mercado.
- Tendencias de alimentación: Las dietas específicas, como la vegetariana, vegana y sin gluten, están ganando popularidad. Al ofrecer opciones saludables adaptadas a estas dietas, los servicios de delivery pueden atraer a una audiencia diversa y comprometida.
- Comodidad: El delivery de alimentos saludables ofrece una solución conveniente para aquellos que desean comer de manera saludable pero tienen poco tiempo para preparar comidas nutritivas en casa.
- Clientes nuevos: Los servicios de delivery pueden atraer a clientes que no tienen acceso fácil a alimentos saludables debido a su ubicación o la falta de opciones locales.
- Personalización: Muchos servicios de delivery permiten que puedas personalizar los pedidos, lo que significa que los clientes pueden ajustar sus comidas según sus necesidades dietéticas y preferencias.
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10 platos saludables para vender en tu delivery
Ahora que sabes sobre los conceptos de comida saludable y sus ventajas te dejamos 10 opciones de platos que harán que tu servicio de delivery sea un suceso total:
1. Ensalada de quinoa y vegetales frescos
Una ensalada nutritiva y colorida hecha con quinoa cocida, mezclada con una variedad de vegetales frescos como tomates cherry, pepino, pimientos y zanahorias. ¡Puedes aderezar a tu gusto!
2. Wraps de pollo y vegetales en tortillas de espinaca
Wraps rellenos de pechuga de pollo a la parrilla, mezclada con una variedad de vegetales frescos como lechuga, tomate y cebolla, todo envuelto en tortillas de espinaca, proporcionando una opción sabrosa y saludable.
3. Sopa de lentejas y verduras
Una sopa reconfortante y nutritiva hecha con lentejas cocidas y una mezcla de verduras como zanahorias, apio, espinacas y tomates, sazonada con hierbas y especias para un sabor robusto. La opción perfecta para los días de frío
4. Pescado a la parrilla con salsa de cítricos
Filete de pescado fresco a la parrilla, cubierto con una salsa ligera y vibrante hecha de jugo de limón, naranja y hierbas frescas. Ideal para una comida ligera y saludable.
5. Tacos de camarones con guacamole casero
Tacos llenos de camarones sazonados, acompañados de un cremoso guacamole casero y vegetales frescos, todo servido en tortillas de maíz. Las opciones pequeñas también tienen su escenario.
6. Bowl de arroz integral, pollo a la plancha y vegetales
Bowl saludable y equilibrado con una base de arroz integral, acompañado de pechuga de pollo a la plancha y una variedad de vegetales al vapor o salteados, como brócoli, zanahorias y pimientos.
7. Smoothie de frutas y espinaca
Una bebida refrescante y nutritiva hecha con una mezcla de frutas frescas como plátano, fresas y mango, junto con un puñado de espinacas, todo mezclado con leche de almendra o yogur. La mejor opción para los amantes de las bebidas nutritivas.
8. Hamburguesa vegetariana de quinoa y garbanzos
Una sabrosa hamburguesa hecha con una mezcla de quinoa cocida y garbanzos, condimentada con especias y hierbas, y servida en un pan integral con lechuga, tomate y aguacate.
Deliciosa y elegante, esta es sin dudas una de las mejores opciones a ofrecer en comida saludable sin dejar atrás la esencia de una hamburguesa.
9. Stir-fry de ternera con vegetales al estilo peruano
Un salteado rápido y saludable de tiras de ternera tierna con una mezcla de vegetales frescos como pimientos, cebollas y brócoli, sazonado con ajo, jengibre y salsa de soja.
10. Postre saludable: yogur griego con frutas frescas
Un postre para vender simple y saludable compuesto por yogur griego cremoso, cubierto con una variedad de frutas frescas como bayas, plátano y kiwi, y un toque de miel o granola para un poco de dulzura y crujiente.
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Ahora puedes adaptar tu cocina oculta a las tendencias del mercado vendiendo alimentos saludables a través de delivery. La combinación de la creciente demanda de alimentos saludables, la conveniencia del servicio y las oportunidades de expansión y marketing digital hacen que esta sea una estrategia muy atractiva y efectiva.
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