junio 14, 2024

15 deliciosas ideas de postres para vender en tu delivery y sorprender a tus clientes

Algunas ideas de postres para vender en tu delivery son cheesecake de fresa, ponderaciones y tarta helada. ¿Te gustaría aumentar tus ventas y atraer más clientes a tu negocio de delivery? ¡Incluir postres en tu menú puede ser la clave!

¿Quién puede resistirse a un delicioso postre? Los postres tienen un lugar especial en nuestros corazones y mesas, siendo una opción versátil y atractiva para cualquier menú. Además, son una excelente oportunidad de negocio. Si estás buscando ideas de postres para vender, aquí te presento algunas opciones que pueden convertirse en el deleite de tus clientes 

No importa si es una celebración especial o un simple antojo, los postres siempre encuentran una manera de deleitarnos. 

Para los negocios de delivery, ofrecer una variedad de postres no solo satisface a los clientes, sino que también presenta una oportunidad única para aumentar las ventas y destacar en un mercado competitivo. 

En este artículo, exploraremos las ventajas de incluir postres en tu menú de delivery y te daremos algunas ideas inspiradoras para comenzar.

Ventajas de invertir en postres para vender en tu delivery 

Según Ventus, los postres pueden alcanzar un margen de ganancia de entre el 30 y 50%, dependiendo del tipo de platillo y su preparación. Algunos pueden alcanzar hasta el 70% de utilidad contra el costo de sus ingredientes. 

Esto porque la mayoría de los ingredientes, como la harina, la leche o el azúcar, se pueden encontrar a menores precios sin comprometer la calidad. 

Además de su alta rentabilidad, tienes muchas ventajas para tu negocio de delivery, tales como:

  • Aumenta las ventas: al expandir tu menú y ofrecer más productos, es posible aumentar las ventas.
  • Atrae nuevos clientes: si quieres expandir tu variedad de clientes, puedes ofrecer una amplia gama de dulces y postres que se adapten a todos los gustos.  
  • Fideliza a tus clientes: Los postres ayudan que los clientes tengan más motivos para pedir en tu delivery. Por ejemplo, si vendes un menú ejecutivo o almuerzo ¿Por qué no ofrecerles el postre? 
  • Te diferencia de la competencia: Los postres permiten una gran variedad de combinaciones y sabores. Al utilizar tu creatividad, puedes ofrecer un platillo que ninguno de tus competidores ofrezcan. 
  • Aprovecha las fiestas: Día de los enamorados, aniversarios y cumpleaños, todos incluyen un toque de dulce, usa esto a tu favor para aumentar tus clientes. 

15 ideas de postres para vender en tu negocio de delivery 

Delicioso postre para vender de cheesecake con base de galleta, crema blanca y cobertura roja.

Para realizar un postre, no necesitas una gran inversión, puedes comenzar con harina y azúcar, que son bastante accesibles. Los demás ingredientes dependerán de la receta y de tus preferencias. 

A continuación, te daremos 15 ideas de postres que puedes ofrecer en tu restaurante de delivery. 

1. Cheesecake de fresa

Un postre cremoso hecho con una base de galleta crujiente, una capa de queso crema suave y una cobertura de fresas frescas o salsa de fresa. La combinación de texturas y sabores crea un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido.

Además, es un producto ideal para vender en fechas como el día de los enamorados y el día de las madres. 

2. Cupcake de chocolate

Un pequeño pastel individual de chocolate, esponjoso y húmedo, generalmente cubierto con un glaseado cremoso de chocolate. 

A veces se adorna con chispas de chocolate, nueces o decoraciones de azúcar. Incluso puedes rellenarlo con mermeladas, frutas o crema pastelera. 

Los cupcakes son una gran idea para ofrecer en fiestas de cumpleaños y conmemoraciones, así que puedes hacerlos en grandes cantidades. 

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3. Tiramisú

Un clásico postre italiano hecho con capas de bizcochos empapados en café y licor, intercaladas con una mezcla de mascarpone, yema de huevo y azúcar. Se espolvorea con cacao en polvo antes de servir.

Si tu especialidad es el café o la comida italiana, este es un postre muy interesante para cerrar cualquier comida con broche de oro. 

4. Tarta helada

Tarta helada es un postre frío y refrescante que combina una base de galleta o bizcocho con capas de helado, a menudo decorado con frutas, nueces, salsas dulces o crema batida.

Si vives en un clima caliente es un postre ideal para ofrecer cuando sube la temperatura.

5. Cheesecake de oreo

Similar al cheesecake tradicional, pero con una base de galletas Oreo trituradas y una mezcla de queso crema con trozos de Oreo incorporados. A menudo se corona con crema batida y más galletas Oreo.

Esta es una receta que está ganando mucha popularidad a través de redes sociales y que no puedes dejar de considerar. 

6. Muffins de frutos rojos

Se trata de pequeños bizcochos individuales, esponjosos y húmedos, con frutos rojos como arándanos, frambuesas o fresas mezclados en la masa. 

Pueden tener un ligero toque de azúcar en la parte superior para un extra de dulzura y crujiente.

7. Banoffee 

Un postre británico hecho con una base de galleta o masa quebrada, cubierta con dulce de leche, plátanos en rodajas y una generosa capa de crema batida. A menudo se espolvorea con cacao en polvo o ralladura de chocolate.

Solo tienes que cuidar que es un postre de corta duración, así que debes tener en claro que sea fácil de vender en tu región. 

8. Gelatina de fresas con crema 

Un postre ligero y refrescante hecho con gelatina de fresa y una capa cremosa, generalmente de leche condensada o crema batida. Las fresas frescas a menudo se añaden para mejorar el sabor y la presentación.

Este tipo de postre es ideal para los más pequeños, si tienes un menú infantil, este es el acompañante perfecto. 

9. Flan sin horno 

Un postre cremoso similar al flan tradicional, pero preparado sin hornear. La mezcla de huevo, leche y azúcar se cocina en una olla y se vierte en moldes caramelizados para cuajar en el refrigerador.

Son muy fáciles de embalar y pueden durar varios días en el refrigerador, además es una de las recetas que menos costos representa. 

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10. Churros 

Deliciosos bastones de masa frita, crujientes por fuera y tiernos por dentro, espolvoreados con azúcar y, a veces, canela. 

A menudo se sirven con chocolate caliente o dulce de leche para mojar.

11. Alfajores de maicena

Un clásico argentino se trata de dos galletas suaves hechas de maicena y harina, unidas por una capa de dulce de leche y a menudo enrolladas en coco rallado. Son tiernos y se deshacen en la boca.

12. Picarones

Un postre peruano similar a los buñuelos, hecho con una masa de harina de trigo, zapallo (calabaza) y camote (batata). Se fríen hasta que estén dorados y crujientes, y se sirven con miel de chancaca (panela).

13. Suspiro a la limeña 

Un postre peruano hecho con una base de manjar blanco (dulce de leche) cubierto con un merengue hecho con claras de huevo y vino oporto. Se espolvorea con canela antes de servir.

14. Arroz con leche 

Un postre cremoso tradicional en varias regiones de América Latina. Está hecho con arroz cocido en leche endulzada, aromatizado con canela y a menudo con cáscara de limón o vainilla. 

Se sirve frío o caliente, según la preferencia del cliente o de tu capacidad de almacenamiento.

15. Ponderaciones

Un postre tradicional peruano, similar a una torta frita hecha con una masa delgada que se fríe hasta quedar crujiente y se espolvorea con azúcar. A veces se sirven con miel o chancaca líquida. 

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Consejos para vender postres en tu delivery y aumentar las vendas 

¿Quieres comenzar a vender postres en tu negocio de delivery? La mejor idea es comenzar paulatinamente. Es decir, puedes introducirlos poco a poco en tu menú y ver cómo se adapta tu clientela. 

Una estrategia es incluirlos en combos o promociones especiales, o hasta darlos de regalo como agradecimiento por comprar en tu negocio. 

Algunos consejos extras para vender postres en tu delivery son: 

  • Utiliza empaques que aseguren que los postres lleguen en perfectas condiciones. Deben ser resistentes, herméticos y proteger contra golpes.
  • Los empaques deben ser atractivos y reflejar la calidad del postre. Considera el uso de cajas transparentes o con ventanas para que los clientes puedan ver el contenido. 
  • Considera el uso de empaques biodegradables o reciclables para atraer a clientes conscientes del medio ambiente.
  • Ofrece una variedad de postres que puedan atraer a diferentes gustos y preferencias. Incluye opciones veganas, sin gluten y con menos azúcar. 
  • Introduce postres temáticos o de edición limitada para ocasiones especiales (festividades, eventos locales, etc.). 
  • Publica fotos atractivas de los postres en redes sociales. Usa historias y videos para mostrar el proceso de preparación y destacar la calidad.

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Incorporar postres en tu menú de delivery no solo mejora la experiencia del cliente, sino que también puede ser una estrategia altamente rentable para tu negocio. Desde aumentar las ventas hasta atraer y fidelizar clientes, los postres ofrecen múltiples beneficios. 

Sin embargo, sabemos que la gestión de una cocina puede ser desafiante. Aquí es donde Cocinas Ocultas puede marcar la diferencia. Nuestro servicio de dark kitchens te permite ampliar tu oferta gastronómica sin los costos adicionales de un espacio físico tradicional. 

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