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Dark kitchen vs restaurante tradicional: ¿Cuáles son las diferencias?

Si te interesan las dark kitchens pero no sabes exactamente qué son, aquí te tenemos las 3 diferencias más grandes entre las dark kitchens y los restaurantes tradicionales.

4 claves para la organización de una cocina de restaurante

La organización de una cocina de restaurante tiene gran peso en el éxito del mismo; por eso, aquí te compartimos 4 consejos para mejorar su organización.

4 consejos para optimizar la contabilidad de un restaurante

¡Conoce todo lo necesario para optimizar la contabilidad de tu restaurante! Aquí tenemos 4 consejos fáciles de seguir que te ayudarán a realizarlo.

Aprende a realizar un costeo de recetas efectivo

Para asegurar la rentabilidad de tu restaurante, es necesario realizar un costeo de recetas efectivo. Aquí te mostramos cómo hacerlo de manera sencilla.

Análisis de la competencia: ¿Por qué es importante para tu restaurante?

A pesar de ser de gran utilidad, inclusive necesario, muchos propietarios de negocios gastronómicos no se toman el tiempo de crear un plan de negocios, mucho menos un análisis detallado de la competencia.  Sin embargo, la falta de uno puede llevar a la ruina hasta al restaurante más prometedor. Una parte fundamental de cualquier restauranteRead more

3 consejos para manejar los alérgenos alimentarios

Los alérgenos alimentarios son un tema muy delicado en la industria restaurantera; por eso, aquí tenemos 3 consejos para manejarlos adecuadamente.

Cómo TikTok puede ayudarte a crecer tu restaurante

TikTok es una de las plataformas más útiles para los restaurantes; aquí te explicamos cómo usar TikTok para ayudarte a crecer tu restaurante.

Empaques ecológicos: Por qué debes considerarlos para tu restaurante

Disminuye la huella ecológica de tu restaurante optando por empaques ecológicos; aquí te decimos cuáles son tus mejores opciones.

Contaminación cruzada: lo que tienes que saber para evitarla

La seguridad de los alimentos debe siempre ser una de las prioridades de cualquier restaurante. De hecho, más que prioridad, es una responsabilidad que tenemos con los comensales. Uno de los  problemas más comunes en los restaurantes y cocinas comerciales es la contaminación cruzada. La contaminación cruzada se refiere a la transferencia de bacterias dañinasRead more

10 tipos de restaurantes para conocer antes de emprender tu negocio de comida

¿Quieres conocer los diferentes tipos de restaurantes, antes de abrir el tuyo? Aquí tenemos 6 categorías que debes considerar.