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Restaurantes sostenibles: una tendencia cada vez más fuerte

De la mano de la onda ecologista y de la conciencia ambiental, las diferentes actividades económicas han desarrollado modelos de negocio que reflejan esa tendencia. Uno de ellos es el de los restaurantes sostenibles.   Con el fin aportar al desarrollo sustentable y de satisfacer a un público comprometido con el medioambiente, la restauración ofreceRead more

4 consejos para manejar los pedidos de comida a domicilio

Es muy común el pensar que un negocio que trabaje con pedidos de comida a domicilio es simplemente un restaurante que ofrece a sus clientes un servicio delivery, sin embargo, esto va más allá. Realmente, en la actualidad es más importante que nunca crear un modelo de entrega que realmente funcione de forma eficiente.  Read more

Restaurantes temáticos: 5 tendencias que debes conocer

Salir de casa para almorzar o cenar puede ser una experiencia fantástica, principalmente cuando se decide ir a un restaurante temático. De hecho, uno de los grandes desafíos de este tipo de negocio es atraer y fidelizar a los clientes. Pero, al fin y al cabo, ¿qué son y por qué los restaurantes temáticos seRead more

¿Cómo definir el concepto de un restaurante en 4 pasos?

Posicionar tu restaurante en la mente de los consumidores como una de sus opciones preferidas es una tarea que requiere una amplia investigación de mercado, pero sobre todo definir qué es lo que deseas que tu comensal meta perciba sobre tu restaurante: no solo de la oferta gastronómica, sino también del servicio al cliente yRead more

Redes sociales para restaurantes: ¿Cómo aprovecharlas?

En la actualidad, es prácticamente imposible imaginar un negocio de comida al margen de las redes sociales para restaurantes, debido a que estos canales de comunicación se han convertido en una poderosa herramienta para su crecimiento en el mercado.   De acuerdo con el estudio “Digital 2020: Global Digital Overview”, se estima que 49% deRead more

4 errores al abrir un restaurante que no puedes cometer

Emprender un negocio gastronómico es complicado e implica muchos aspectos. Por eso, es normal cometer errores al abrir un restaurante y con este artículo te ayudaremos a evitar algunos de los más comunes.   Si te interesa tener éxito en el mundo culinario, ¡no te vayas! A continuación, te presentamos una lista de equivocaciones queRead more

Atención al cliente: el secreto para fidelizar a tus clientes

El escenario gastronómico ha cambiado, demandando de este modo, la implementación de nuevas formas de captar como de fidelizar a los clientes. En este sentido, es fundamental priorizar el proceso de atención al cliente mediante la adopción de soluciones que fomenten su constante mejora como el uso de flamantes herramientas tecnologías y la consideración deRead more

5 tendencias gastronómicas para 2021

Con la llegada del año 2021 crece el interés por saber cuáles serán las tendencias gastronómicas que destacarán en este período; la pandemia de Covid-19 y el tiempo de confinamiento, sin duda, nos han cambiado, y eso se ve reflejado de muchas formas, entre ellas en la comida.   Es por eso que, si estánRead more

¿Cómo poner un restaurante rentable con poca inversión?

La búsqueda por la independencia económica y por una mayor autonomía ha llevado a que muchas personas reflexionen acerca de la posibilidad de iniciar un negocio propio. De hecho, entre las ideas más prometedoras, destacamos la implementación de un negocio gastronómico. Pero, en definitiva, ¿cómo poner un restaurante exitoso invirtiendo poco?   Muchas veces, losRead more

¿Qué tengo que hacer para calificar como restaurante ecológico?

Los restaurantes ecológicos trabajan con la premisa de tomar conciencia sobre lo que ocurre a nuestro alrededor en materia ambiental y buscar un futuro mejor para nosotros y las generaciones por venir.   Por ello, muchos cocineros del mundo han dejado a un lado los restaurantes tradicionales para centrarse en aquellos que son realmente sustentablesRead more