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4 permisos necesarios para abrir un restaurante

Cumplir con los permisos para abrir un restaurante es fundamental, ya que de esto dependerá que tu emprendimiento realmente sea sustentable y no experimente problemas legales que pongan en riesgo su operatividad. ¿Sabes cuáles son las certificaciones y documentos legales que debes tener para abrir un restaurante? A continuación, listaremos 4 de los principales permisosRead more

Conoce cómo reducir el desperdicio de alimentos en tu restaurante

Sabemos que administrar un restaurante propio implica una lista de responsabilidades que parece nunca acabar, entre las cuales reducir el desperdicio de alimentos es una de las actividades clave que debes tomar en cuenta al momento de gestionar tu negocio. ¿Cómo hacerlo de manera efectiva? A continuación, te damos algunos consejos. ¿Qué implica el desperdicioRead more

Contaminación cruzada de alimentos: ¿Cómo evitarla en tu restaurante?

Básicamente, la contaminación cruzada de alimentos configura una de las mayores preocupaciones de los restaurantes, principalmente por los daños que puede ocasionar no solo al restaurante, sino también a la salud de los clientes.De acuerdo con una investigación realizada por la Organización Mundial de la Salud, OMS, anualmente, alrededor de 600 millones de personas padecenRead more

Lo que debes saber sobre el control de costos de un restaurante

Hablar del control de un restaurante es referirnos a una de las funciones cotidianas más importantes de un gestor: efectuar una adecuada administración de costos. Básicamente, para realizar un control eficiente, es necesario ejecutar diversas tareas como verificar la caja, gestionar los colaboradores, monitorear el stock, negociar con proveedores, entre otras funciones. De hecho, cadaRead more

Personal en un restaurante: ¿quiénes son indispensables?

El capital humano de los negocios es uno de los recursos más importantes en la empresa y por lo tanto deben ser seleccionados con mucho cuidado y detalle, por eso si quieres saber qué personal en un restaurante es indispensable tener, ¡sigue leyendo y descúbrelo! Hay 2 razones por las que un comensal decide irRead more

5 ideas de negocios de comida que son muy rentables

¿Te has preguntado cuáles son los negocios de comida rentables? Si tienes experiencia en el giro de alimentos y bebidas, probablemente te hagas esta pregunta con la finalidad de ampliar tu cartera de inversiones y encontrar una nueva fuente de ingresos. Por ese motivo, te mostraremos 5 interesantes ideas de emprendimiento de este sector queRead more

¿Cómo elegir un proveedor de alimentos?

Los mejores restaurantes se destacan por la calidad de sus alimentos y eso solo se puede conseguir si se utilizan ingredientes e insumos de calidad para prepararlos. Por eso, si quieres saber cómo elegir un buen proveedor de alimentos, ¡sigue leyendo! La búsqueda de proveedores puede ser una tarea difícil y desgastante, sobre todo cuandoRead more

6 claves para tener el mejor tiempo de servicio en tu restaurante

Es ley: ofrecer una excelente experiencia al cliente es esencial para crecer en el mercado. Bajo esta premisa, el tiempo de espera es uno de los aspectos que incide directamente en la percepción del consumidor sobre el servicio de un restaurante. Administrar este recurso con sabiduría, promueve un aumento en la productividad y en laRead more

Negocio de comida para llevar: ¿cómo migrar tu restaurante a esta modalidad?

Actualmente, son muchos los restaurantes que se suman cada día al negocio de comida para llevar y esto es debido a la gran demanda a este servicio que existe en los últimos tiempos. La situación actual a nivel mundial con la aparición de la pandemia ha ocasionado que se fomente el distanciamiento social, el quedarse en casaRead more

¿Cómo aumentar las ventas de tu negocio de comida?

Tener un negocio exitoso es el sueño de cualquier gestor. Para que este reto se convierta en realidad, es esencial mantener una buena perspectiva de mercado y realizar acciones que tengan como meta aumentar las ventas y, de este modo, optimizar su rentabilidad. De hecho, tener un restaurante rentable requiere una gestión de excelencia enRead more